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山西特色小吃之《枣糕》香甜软糯你们吃过吗?

  每年快到过年之际,家家户户都要准备各种食材,而枣糕就是必不可少的一种吃食。今天爸爸就给做了这道美食!

  做法如下一:首先把泡好的软米在碾子弄成面,然后拿凉水搅拌成块状。锅里当少量水烧开,蒸糕火一定要大,要不气上不来,熟不了。

  搅拌成功以后,就可以上锅蒸了,铺上一层,气上来以后在铺一层,放到一半以后把自己喜欢吃的大红枣放上,在放一层糕面。

  最后完事出锅的时候,在案板上抹油,以防止粘连,把糕到在案板上揉一下,揉成自己喜欢的模型。等冷却凝固以后。切成片就可以食用了,香甜软糯。


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