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这款火锅食材让4万人眼前一亮

  7月7日-9日,“蜀椒杯”第三届中国(郑州)火锅食材用品展览会在郑州国际会展中心举行。来自北京、上海、成都、重庆、云南等地的800余家火锅行业优质供应商共聚一堂,为全国4万多名专业采购人士上演了一场“火锅盛宴”。

  芽状元天然豆芽、豆状元天然豆腐、李家天然小磨香油、锅圈食汇等郑州本土优质供应商品牌同步亮相,吸引诸多关注。

  与牛羊肉、火锅丸子等一众荤腥涮品食材相比,现场一款款活体芽苗菜让人眼前一亮,葱茏葳蕤、亭亭玉立的豌豆苗、鹅黄萌范儿十足的井水黄豆芽,仿佛一股清流,愉悦了视觉享受的同时,也让食客味蕾重回清新。

  据了解,这些活体芽苗菜均来自天然豆芽开创品牌芽状元。芽状元根据火锅涮锅特点,经历一年多的研发尝试,专门推出火锅豆芽系列。因其自然生长的过硬品质、独特精心的外观设计,吸引了巴奴毛肚火锅、百年老妈、东来顺、首选庭院等知名火锅餐饮的指定供应商。

  展会期间,来自上海、北京、太原等地的火锅餐饮代表表现出浓厚的兴趣,现场详细了解了芽状元活体芽苗菜的生产特点、物流配送、价格存储等相关事宜,谋求合作。

  随着社会经济水平的整体提高,食客的餐饮需求已然发生变化,从最初的吃饱到吃好,再到吃得好玩、有趣、养眼,俨然已成“吃的不是食材,而是情怀”。

  活体芽苗菜富含植物活性蛋白,被誉为“21世纪的黄金蔬菜”。随着“宁可餐无肉,不可食无蔬”理念的流行,活体芽苗菜日益走俏市场,显然顺应了人们对健康的重视和需求。

  精心挑选达到出口标准的优质芽豆,选用350米深的地下井水培育,全程不使用无根剂、漂白剂、保鲜剂等化学制剂,遵循芽菜生长规律,以时间自然孕育而成。

  经过包装、冷链运输到餐饮店之后,以筐盛放的活体芽苗菜直挺挺地被端上桌,菜尖跳跃着灵动的水滴,让食客怦然心动。现剪现吃的“玩儿法”,更让食客倍觉有趣,回味无穷。

  作为国内天然豆芽的品类开创者,芽状元专注于做芽苗菜的研发和生产。面对食客千变万化的需求,芽状元开启了定制化生产方式,根据餐饮及食客需求,定向研制开发新品种,满足客户所需,引领行业发展新常态。


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