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  “小吴腌记”品牌旗下产品已经涵盖了鱼、鸡、牛、羊、猪、海产品等肉类的腌制。消费者除了购买上述产品家庭餐桌食用外,还大量购买产品在户外聚会烧烤食用。经过十几年的潜心经营,现在已经发展成一家集烧烤食材生产、包装、流通、配送;烧烤辅材,烧烤器械集中配送、出租的一站式烧烤聚会服务提供商。

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  烤肉,肉串要摆放在炉子的中间位置,随时翻转食物,保证受热均匀整串肉同时被烤熟。烤鸡翅需要放在火力集中的地方,否则不易熟(也可提前在家将鸡翅过热水,不过会很影响烧烤口感)烤玉米,建议带着玉米皮烤,这样不会糊还能烤熟。注意饮食卫生,没有烤熟和烤糊的食品都不要食用。加炭时要注意等到新加的炭完全燃烧后再烧烤,因为炭在没有完全燃烧是易产生有害气体,不利于健康。

  主食方面尽量简单,面包、馒头都是不错的选择。喜好臭豆腐的朋友,可以备一些,户外可劲吃,不用担心味道散不去。

  调料分为干料和湿料。干料,食盐、孜然粉、孜然粒、辣椒粉等。湿料,各式成品烤肉酱。蜂蜜也是必不可少的一味调料。我比较倾向于干料,烤肉酱味道过于浓重,配上酱汁就失去了烤肉本身的味道。

  喜欢吃烤肠的朋友,也可以把肠穿起来烤,推荐一口香和热狗肠,外皮烤得脆脆的,口感很好。

  外活动注意安全肉类一定得熟了再吃火刚着的时候一般为明火,先让火自己烧着,刚好也可以消下毒,不要烤东西,过段时间了,明火暗了下去,就可以开始烤了。将烤的东西放在烧烤架上,肉类刷点油 ,不然容易粘在架子上,蔬菜则可以直接烤,中途再放油,烤的时候记得翻面,不能烤糊了。之后便是得将食物烤熟了,蔬菜一般比较容易,肉类则是一定的烤熟再吃,可以用小刀戳戳看,看看是否熟了,让后再刷各种调料。刷完,再稍微烤下,因为直接刷了生油,是不能直接吃的,所以还是得烤下,之后便可以装盘了,可以再撒点葱花什么。这样看起来更叫美味。

  随着天气越来越好,人们的户外活动也多了起来,而烧烤也越来越受大家的欢迎,它是人们放松心情,交流感情的活动,那么要怎样进行户外烧烤呢?准备好烧烤架,炭,一把小刷子,调料,油,盘子等等。这些器材和食材一定得要干净,要新鲜,这样不会对人体有多大危害。首先就是得生火,一般木炭比较难着,所以准备点酒精,这样比较容易着。如果嫌炭火比较麻烦,也可以用那种电火烤,但这种却又少了一种风味。

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  “小吴腌记”品牌是由吴丽萍于2001年前创立。吴丽萍根据祖辈传下来的滇池打鱼腌制方法和配方,腌制鱼在家附近市场贩卖,经过多年的发展运营,积累了大量口碑和忠实消费者。现在“小吴腌记”品牌旗下产品已经涵盖了鱼、鸡、牛、羊、猪、海产品等肉类的腌制。消费者除了购买上述产品家庭餐桌食用外,还大量购买产品在户外聚会烧烤食用。经过十几年的潜心经营,现在已经发展成一家集烧烤食材生产、包装、流通、配送;烧烤辅材,烧烤器械集中配送、出租的一站式烧烤聚会服务提供商。公司产品在食品监管部门监控之下,通过了QS认证,拥有食品生产许可证,食品流通许可证,这是“小吴腌记”品牌对于其他同业竞争者的优势。公司经营十余年来坚持一贯的食品安全第一,客户口碑第一的经营理念,生产过程不添加任何食品添加剂和防腐剂。公司在保证产品一贯传统口味的前提下,经营理念和产品不断创新发展,不断赢得广大客户的肯定和励。“小吴腌记”是朋友聚会、公司出游、单位活动、学校春游的最佳户外烧烤服务提供商。您只需一个电话,其他的事情我们来完成。


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