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从街边小吃到“网红”食品 小小螺蛳粉成为乡村

  负责人韦杨年又喜又忧,喜的是袋装螺蛳粉的销售非常火爆,平时一天的销量是25万袋,现在每天达到了35万袋;忧的是

  11月初,科技日报记者走进广西柳州螺蛳粉产业园,一阵阵螺蛳粉独特的味道扑鼻而来,工人们正在将一箱箱螺蛳粉装上物流车。数据显示,每日超过200万袋螺蛳粉从这里出发,发往全国各地。

  小小螺蛳粉,撬动大产业。近年来,柳州市鱼峰区加速谋划推进螺蛳粉产业升级发展,通过政府扶持、产业奖补、企业推动等措施,促进袋装螺蛳粉产业和米粉、螺蛳、酸笋、豆角、腐竹等上游产业规模化、产业化、标准化、品牌化发展,孕育出带动农民脱贫致富奔小康的全产业链。

  生产线开足马力生产袋装螺蛳粉,工作人员给打包好的螺蛳粉贴上发货单,搬运工人忙着转运准备发货的螺蛳粉……位于柳州螺蛳粉产业园里的广西中柳食品科技有限公司,生产和销售一片火热。

  “现在没有库存,螺蛳粉检验合格马上就打包拉走。我们好不容易备了一个月的货,昨天就清空了。”公司总经理韦杨年说。

  2016年,为加快供给侧结构性改革,鱼峰区在洛维工业集中区成立了柳州螺蛳粉产业园,让螺蛳粉从路边餐饮店走进工业园,实现品牌化、标准化、规模化、产业化生产。产业园以“互联网++”与柳州螺蛳粉加工产业相结合为突破口,引导柳州螺蛳粉加工业向“产业发展集聚化、生产技术高新化、品种档次特色化”方向发展,是集产品研发、检验、展示、电商、物流、旅游观光一体式的示范性食品产业园。

  目前,柳州螺蛳粉产业园入驻投产企业30家,培育好欢螺、螺霸王、嘻螺会、柳江人家、螺状元等全国销量前茅的知名品牌,李子柒、三只松鼠等网红品牌螺蛳粉均出自柳州螺蛳粉产业园。

  从街头小吃到初成产业,螺蛳粉产业在鱼峰区逐渐壮大。今年1至9月,该产业园8家规上企业工业产值10.42亿元,同比增长84.37%。

  这几天,位于鱼峰区白沙镇王眉村的柳州螺蛳粉原料标准化生产示范基地里,村民们正忙着平整土地,种植油麦菜等蔬菜。

  “袋装螺蛳粉配料包里有的基地里都生产,像豆角、竹笋、木耳、辣椒、螺丝等等,这些原材料主要供应给螺蛳粉产业园。”鱼峰区农业服务中心主任陈娇娇说。

  为打通螺蛳粉产业数字化转型“最后一公里”,鱼峰区先后投入1000多万元,在柳州螺蛳粉原料标准化生产示范基地安装系统,推广害虫智能化捕捉、无人机飞防作业、节水微喷滴灌系统等柳州螺蛳粉大数据平台智能化技术应用,让基地农事生产从此告别“靠天吃饭”,辐射带动农业增效和农民增收。

  “比如,使用节水微喷滴灌系统,一亩地不仅能省水60%,省肥50%,还能增产。”陈娇娇说。

  目前,示范区基地共5300亩,年产豆角5662吨,辣椒、香葱、毛木耳配料175吨,竹笋4250吨,螺蛳120吨,总产值6052.5万元,示范基地辐射带动农民741户,其中贫困户450户,共3014人,人均年增收9000元以上。

  远处青山叠嶂,近处稻谷飘香,水泥村道干净整洁,沿路红花竞相绽放,农家小院黛瓦白墙,村民享受悠闲时光……走进白沙镇王眉村,犹如步入田园诗画中,让人流连忘返。

  鱼峰区将螺蛳粉产业发展与村容村貌提升、乡村振兴发展规划结合起来,突出现代农业产业特色,打造一体化的螺蛳粉示范性园区景观,提升乡村风貌。

  鱼峰区副区长张燕介绍,柳州螺蛳粉产业核心示范区持续深入开展乡村振兴建设,农村人居环境整治、乡村风貌提升、“美丽鱼峰·幸福乡村”系列活动渐次推进,先后投入4000多万元打造王眉屯、大旺屯等2个综合示范村屯,乡村基础设施建设、村容村貌均大幅提升。


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